¿Qué define realmente la calidad de un arándano?
La respuesta va mucho más allá de la cosecha. La genética, el manejo agronómico, el ambiente de producción y la fisiología de cada variedad determinan el comportamiento de la fruta durante la cosecha, la postcosecha y su desempeño en los mercados de exportación.
Comprender estas diferencias es fundamental para tomar mejores decisiones, reducir pérdidas y entregar fruta con la calidad que hoy demandan los consumidores.
En el curso internacional «Caracterización Varietal, Calidad y Postcosecha en Arándanos«, dictado por Paula Del Valle, donde se abordarán herramientas y estrategias para evaluar el potencial de las variedades, interpretar los principales indicadores de calidad y desarrollar programas de manejo orientados a una fruta más consistente y competitiva.
📍 Modalidad híbrida
✅ Presencial durante la Conferencia Redagrícola Trujillo | 12 y 13 de agosto
💻 4 sesiones online | Del 26 de agosto al 16 de septiembre
Será un espacio para compartir experiencias, casos prácticos y conocimiento aplicado con profesionales de toda la industria.
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