Garantizar espacios inocuos no es solo un requisito normativo, es una responsabilidad con los consumidores y con toda la cadena de valor. Reducir riesgos microbiológicos, prevenir contaminaciones cruzadas y proteger la integridad de los alimentos es hoy una prioridad para el sector.
Airlife está presente en las principales etapas de la cadena productiva, creando ambientes inocuos donde los alimentos se conservan, procesan y empacan.
Desafíos y Oportunidades en la Poscosecha Latinoamericana
Menos moho, menos pérdidas, más frescura. Así lo confirma Spire Refrigeration en una entrevista canadiénse del rubro.
En el proceso de fruta congelada, el control microbiológico es un pilar de la sostenibilidad operativa y comercial. Airlife actúa como una barrera preventiva en ambientes de procesa-miento, reduciendo la carga de patógenos como Listeria monocytogenes, Salmonella,
Norovirus, Hepatitis, etc.
El manejo eficiente de la maduración de frutas climatéricas es la clave para mantener la calidad y reducir pérdidas. Mediante la degradación de etileno ambiental, Airlife a través de su tecnología Oxyion, permite extender la vida útil del producto y ganar más control sobre la postcosecha.
Recalls, la importancia de la Seguridad Alimentaria
Agrovisión, empresa multinacional líder en la exportación de arándano fresco, está mejorando sus procesos de post-cosecha y manejo de productos mediante el uso de la tecnología de control microbiológico ambiental de Airlife.
«Los Costos de funcionamiento y mantenimiento de los equipos Airlife, son bajísimos» Juan Aburto.
Nuestra tecnología Oxyion no solo optimiza la conservación de frutas y verduras, sino que también juega un rol clave en la postcosecha de flores.
