Localizado el gen responsable de la piel morada de las ciruelas
Un equipo investigador del CRAG y del IRTA encuentra el gen que determina el color de la piel de la ciruela japonesa debido a la presencia o ausencia de antocianinas
Exportación peruana de uva fresca creció 27.9% entre enero y abril de 2021
La exportación peruana de uva fresca sumó 532 millones de dólares en los primeros cuatro meses del año, mayor en 27.9% respecto a similar periodo del 2020, destacó la Sociedad de Comercio Exterior (Comex Perú).
Charla 14 – Control de higienizantes en el agua de proceso – Uso del agua y fertilizantes en cultivo
Charla 14 de Charlas en la Biblioteca de Biblioteca Horticultura, donde se toca el interesante tema del control de higienizantes en aguas de proceso
Innovative vacuum container slows down aging of flowers, provides new shipping opportunities
An interview with George Lobisser, CEO of RipeLocker
The boom of the citrus fruits during the COVID-19 pandemic
The COVID-19 pandemic has affected the food systems in a myriad of ways, from problems in the production side due to sickness and movement restrictions to quarantines affecting how and where people can buy food to what consumers end up eating.
Some foods, mainly fresh fruits and especially citrus, have had a remarkable year. The demand for fresh citrus fruits and juices has been high, mainly due to the choices made by health-conscious consumers.
Charla 13 – Riego deficitario y tratamientos poscosecha para cítricos y frutales de hueso
Esta semana Charlas en la bilioteca de Biblioteca Horticultura desde España aborda las problemticas de riego en Cerezos y Cítrricos con Especialistas del IRTA y CICYTEX
Chilean citrus season projects volume increase to the U.S. market
The Chilean Citrus Committee estimates a 6% increase in citrus exports, encompassing navel (oranges), lemons, and easy peelers (clementines and mandarins). 🍋
Frambuesa: producción, mercado y comercialización
Les compartimos las información del capítulo del libro “Cultivo, poscosecha, procesado y comercio de berries” ha sido redactado por los especialistas Luis Alfonso Jiménez-Ortega y José Basilio-Heredia del Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo de Culiacán, Sinaloa, México. En él, se detallan las generalidades del cultivo y requerimientos para la producción de frambuesa acorde al mercado actual.
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16º Curso ONLINE en Tecnología Postcosecha
El GRUPO DE POSTRECOLECCIÓN Y REFRIGERACIÓN de la Universidad Politécnica de Cartagena (España) ofrece la 16ª edición del Curso ONLINE en Tecnología Postcosecha y procesado mínimo.
El curso es ONLINE, consistente en 40 videos teóricos y 13 videos cortos de talleres prácticos demostrativos disponibles 24/7. Habrá tutorías grupales periódicas en “streaming” con los instructores y posibilidad de tutorías individuales. Duración total de los videos: 30 h.
Water footprint in the agrifood sector
Water is a scarce resource, and the agrifood industry is one of its more significant users. Food demand is expected to rise in the coming decades. Hence, taking measures to use water efficiently is a crucial requirement to secure our future food supply. Furthermore, climate change is expected to stress food production and water systems in even greater ways, so analysing sustainable indicators, such as the water footprint, is fundamental to develop a more resilient agrifood industry.