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Inocuidad en Berries: los virus a la palestra

La persistencia de los virus en los alimentos a cobrado gran relevancia en los últimos años, la inocuidad de los procesos y las condiciones de procesamiento en los berries, al ser frutos que no pasan por un proceso de sanitización lo hace doblemente importante.

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Presentación oficial del libro Cultivo, poscosecha, procesado y comercio de berries en el VII Congreso Internacional de Frutos Rojos

Presentación oficial del libro Cultivo, poscosecha, procesado y comercio de berries en el VII Congreso Internacional de Frutos Rojos
El Congreso Internacional de Frutos Rojos ha clausurado su séptima edición con la participación de más de 1500 profesionales del sector.
Link de descarga gratuita del libro en la nota a continuación.

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Exports to China: avoiding food waste with new markets

The Asian giant is an important trade ally for the Southern Cone. For Chile, it represents 37.2% of exports. However, the logistics crisis has led Chilean fruit exporters to prefer other markets, such as the United States, to avoid food waste caused by long port delays.

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Sustainable future: fruit production challenge

Food demand will double in the coming years due to population growth. Given the food industry’s impact on the environment, it is necessary to reassess the production approach and think about a sustainable future that ensures environmental protection and food availability.

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High-impact companies: solutions transforming realities

Companies across all sectors have begun reconsidering their processes to reduce the environmental impact of their operations as global warming becomes even more visible. Therefore, sustainable agriculture represents the best approach for producers to decrease their carbon footprint.

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