Con gran asistencia del mundo del arándano se realizó Seminario Internacional de Blueberries en Trujillo
Trujillo es el centro de la región que concentra más del 75% de la producción y exportación de arándanos de la industria peruana, correspondiente a La Libertad y sus vecinas Lambayeque y Ancash.
En Trujillo – Perú se dio inicio al XXIII Seminario Internacional Blueberries
Con una alta concurrencia se dio inicio en la ciudad de Trujillo, a la primera jornada del XXIII Seminario de Blueberries.
Biocontaminación del aire en procesos de alimentos: REVISION DE LA CADENA DE FRIO
El pasado 7 de junio se celebró el Día de la Inocuidad, fue una instancia mundial para fortalecer y trabajar sobre el concepto raíz : la gestión en la producción de alimentos inocuos debe ser prioridad absoluta en la industria alimentaria. Durante los procesos industriales, los alimentos pueden biocontaminarse y entre los vectores microbianos, el […]
Las nuevas tecnologías que hacen más eficientes a las cadenas de suministro
Debido a la crisis producida por la pandemia, el comercio electrónico y los centros de distribución han sido las únicas vías de suministro para las personas. En ese sentido, las empresas se enfrentan a la exigencia de entregas rápidas y la reducción de los costos para el cliente.
Presentación oficial del libro Cultivo, poscosecha, procesado y comercio de berries en el VII Congreso Internacional de Frutos Rojos
Presentación oficial del libro Cultivo, poscosecha, procesado y comercio de berries en el VII Congreso Internacional de Frutos Rojos
El Congreso Internacional de Frutos Rojos ha clausurado su séptima edición con la participación de más de 1500 profesionales del sector.
Link de descarga gratuita del libro en la nota a continuación.
Exports to China: avoiding food waste with new markets
The Asian giant is an important trade ally for the Southern Cone. For Chile, it represents 37.2% of exports. However, the logistics crisis has led Chilean fruit exporters to prefer other markets, such as the United States, to avoid food waste caused by long port delays.
Paula del Valle analizará las variedades de Perú y su comportamiento postcosecha durante seminario de arándanos en Trujillo
“Hay que hacer un doble check en cada uno de los pasos para poder lograr tener una mejor perfomance” resalta enérgicamente Paula del Valle, refiriéndose a la que en su opinión experta, es la mejor estrategia para entregar un fruto de buena calidad en el mercado de destino.
La nuestra líder y consultora internacional será parte del próximo Seminario Internacional de Blueberries Trujillo 2022.
Polynatural: Ciencia al servicio de la industria frutícola!
Continuando con nuestro ciclo de entrevistas a nuestros partners, en esta oportunidad les compartimos una conversación con Francisco Palma, CEO y fundador de Polynatural.
Fall Creek presenta nuevas variedades de arándanos y construye su vivero en Chile
Cinco nuevas variedades libres en su esquema de comercialización y el comienzo de la construcción del vivero en la Región de Ñuble.
Shanghai y Beijing regresan a cuarentena pero efectos en cadena de suministro aún son inciertos
Shanghái y Beijing volvieron a emitir una nueva alerta de COVID-19 el jueves 09 de junio, después de que partes del centro económico más grande de China impusieran nuevas restricciones de cierre y la ciudad anunciara una ronda de pruebas masivas para millones de residentes.